16 августа Межрегиональный этнофестиваль-конкурс «Хәйбулла ҡорото» в Хайбуллинском районе собрал гостей и участников со всей республики, стремящихся сохранить и возродить национальные традиции, обычаи, кухню и ремесла.

Фестиваль стал не только праздником культуры, но и важной площадкой для общения, обмена опытом и обсуждения актуальных проблем в сфере гастрономического туризма. В этом году в проекте приняли участие представители Зилаирского, Баймакского, Белорецкого, Учалинского и Абзелиловского районов, а также города Сибай и Орска Оренбургской области. Местная национально-культурная автономия казахов города Орск также внесла свой вклад в это яркое событие. Кроме того, 14 сельских поселений Хайбуллинского района активно участвовали в фестивале, демонстрируя богатство культурного наследия региона.

В рамках фестиваля было организовано множество тематических площадок, каждая из которых предлагала уникальные активности для гостей. Это и    театрализованное представление этнофестиваля-конкурса «Ағы барҙың – туғы бар». Яркое шоу погрузило зрителей в атмосферу традиционного башкирского праздника. В юрточном городке участники фестиваля представили свои куруты, разновидность которых было не сосчитать. Это и сушеные, копченые куруты, белый (аш) курут, также сладкие, которые мастерицы делают добавляя в курут ягоды. Этно-выставку «Хәйбулла ҡорото» украсили  макет курута-рекордсмена и вышитая карта Хайбуллинского района. Обряд «Ҡорот тәмләтеү», который прошел в рамках фестиваля, позволил участникам узнать о процессе приготовления курута — одного из самых популярных национальных блюд.

В программе мероприятия также была ярмарка-продажа, где местные производители предлагали свои товары и гастро-зона с дегустацией национальных блюд, где желающие могли попробовать настоящие кулинарные шедевры от местных мастеров.

Особое внимание на фестивале было уделено конкурсам по изготовлению различных видов курута. Участники соревновались в категориях: «Аш ҡорот – Баш ҡорот», «Ыҫланланған ҡорот», «Сәй ҡорото», «Кипкән ҡорот».  Каждый из этих конкурсов стал настоящим испытанием для участников, продемонстрировавших своё мастерство и творческий подход к приготовлению традиционного продукта.

Межрегиональный этнофестиваль-конкурс «Хәйбулла ҡорото» не только отметил важность сохранения культурного наследия, но и способствовал развитию гастрономического туризма в Башкортостане.